Главная > sytno (Страница 5)

Потапцы

Украинские традиционные горячие бутерброды. На 2 порции Время приготовления: 20 мин 4 ломтика пшеничного хлеба 2 ст. л. растительного масла 2 средних помидора 2 ст. л. тёртого твёрдого сыра Калорийность: 315 ккал • Ломтикам пшеничного хлеба придать квадратную форму, срезав корочки. • В сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нём хлеб с обеих сторон по 2–3 минуты. • Помидоры вымыть, нарезать кружками. •

Подробнее

Пот-о-фё

    Название блюда в свободном переводе означает «горшок в огне», что отражает традиционный способ его приготовления – томление в толстостенной посуде. Пот-о-фё традиционно относят к супам, но, по сути, это густое рагу из говяжьей грудинки с овощами. На 6 порций Время приготовления: 1,5 часа 1,2 кг говяжьей грудинки 2 средние луковицы 2 средние моркови 100 г корня

Подробнее

Потаж бон фам

Французский горячий суп-пюре из лука-порея и картофеля. Потаж бон фам – один из вариантов знаменитого супа вишуаз, только второй подаётся к столу холодным (см. Виши- суаз). На 3–4 порции  Время приготовления: 30 мин Калорийность: 42 ккал Ингредиенты: 450 г белой части лука-порея 1 средняя луковица 450 г картофеля 2 ст. л. сливочного масла 1 л куриного

Подробнее

Порчетта

Блюдо итальянской кухни, маринованная свинина, свёрнутая рулетом и запечённая до румяной корочки. Если рулет готовится для большого праздничного стола, то в ход идёт свиная брюшина или целый поросёнок, из туши которого удаляют кости. Подают порчетту как горячей, так и холодной, в качестве основного блюда или закуски. На 4–6 порций Время приготовления: 1,5 часа + маринование 1–1,5

Подробнее

Порто

Соус на основе портвейна, чаще всего подаётся к мясу. Существует множество вариан- тов его приготовления. Главное, что нужно помнить, – вино следует хорошо уварить, чтобы соус получился достаточно густым. Время приготовления: 30 мин Ингредиенты: 1 небольшая луковица 1 ст.л. сливочного масла 1 стакан красного портвейна 1 лавровый лист 2 веточки петрушки 1 веточка тимьяна

Подробнее

Куриный шашлык на шпажках

Ингредиенты: ● 600 г куриной грудки ● 3 зубчика чеснока ● 1 лайм, 1/2 ч. л. зиры ● 2 ст. л. растительного масла ● 1/2 ч. л. черного перца горошком ● 1/2 ч. л. соли, 1 пучок кинзы 1. Куриную грудку без кожи порезать кубиками размером примерно 1 × 1 см. 2. Из лайма выжать сок. Растолочь горошины

Подробнее

Куриные бургеры

Ингредиенты Для булочек ● 400 г муки ● 200 г картофеля ● 3 ст. л. оливкового масла ● 2 ч. л. сухих дрожжей ● 2 ч. л. морской соли ● 1 ст. л. розмарина Для котлет ● 1 курица (1,5 кг) ● 1 луковица ● 1 ч. л. соли ● Черный перец ● Огурец для подачи 1. В 120 мл теплой воды всыпать дрожжи

Подробнее

Рулет из картофеля с грибами

Тем, кто никогда не готовил рулеты, может показаться, что это блюдо сложное, требующее кулинарного опыта. В действительности всё очень даже просто, а в итоге получается едва ли не ресторанная еда из абсолютно обычных продуктов. Кому вкусной горячей закуски? Налетайте на рулет из картофеля с грибами! Грибы, морковь, лук — сочетание продуктов в

Подробнее
е

Сырный суп

Суп-пюре готовится на бульоне или на овощном отваре. Он имеет густую консистенцию, благодаря бобовым и овощам с содержанием крахмала. Такой суп допускает наличие самых разнообразных добавок. В то время как крем-суп — блюдо утонченное. Его готовят не на бульоне, а на соусе бешамель в его облегченном варианте. Густоту такому супу придают сливки. Готовя крем-суп,

Подробнее