Главная > Вторые блюда (Страница 3)

Пот-о-фё

    Название блюда в свободном переводе означает «горшок в огне», что отражает традиционный способ его приготовления – томление в толстостенной посуде. Пот-о-фё традиционно относят к супам, но, по сути, это густое рагу из говяжьей грудинки с овощами. На 6 порций Время приготовления: 1,5 часа 1,2 кг говяжьей грудинки 2 средние луковицы 2 средние моркови 100 г корня

Подробнее

Порчетта

Блюдо итальянской кухни, маринованная свинина, свёрнутая рулетом и запечённая до румяной корочки. Если рулет готовится для большого праздничного стола, то в ход идёт свиная брюшина или целый поросёнок, из туши которого удаляют кости. Подают порчетту как горячей, так и холодной, в качестве основного блюда или закуски. На 4–6 порций Время приготовления: 1,5 часа + маринование 1–1,5

Подробнее

Куриный шашлык на шпажках

Ингредиенты: ● 600 г куриной грудки ● 3 зубчика чеснока ● 1 лайм, 1/2 ч. л. зиры ● 2 ст. л. растительного масла ● 1/2 ч. л. черного перца горошком ● 1/2 ч. л. соли, 1 пучок кинзы 1. Куриную грудку без кожи порезать кубиками размером примерно 1 × 1 см. 2. Из лайма выжать сок. Растолочь горошины

Подробнее

Куриные бургеры

Ингредиенты Для булочек ● 400 г муки ● 200 г картофеля ● 3 ст. л. оливкового масла ● 2 ч. л. сухих дрожжей ● 2 ч. л. морской соли ● 1 ст. л. розмарина Для котлет ● 1 курица (1,5 кг) ● 1 луковица ● 1 ч. л. соли ● Черный перец ● Огурец для подачи 1. В 120 мл теплой воды всыпать дрожжи

Подробнее

Рулет из картофеля с грибами

Тем, кто никогда не готовил рулеты, может показаться, что это блюдо сложное, требующее кулинарного опыта. В действительности всё очень даже просто, а в итоге получается едва ли не ресторанная еда из абсолютно обычных продуктов. Кому вкусной горячей закуски? Налетайте на рулет из картофеля с грибами! Грибы, морковь, лук — сочетание продуктов в

Подробнее