Пельмени диетические рецепт

пельмени диетические рецепт

Пельмени диетические

Сделать тесто из яйца, воды, муки и соли. Хорошо вымесить тесто и отложить в пакете в сторону.
Сделать фарш из куриного филе и лука.
Добавить в фарш прокрученные шампиньоны, перемешать.
Добавить соль по вкусу в фарш, перемешать.
Раскатать большой пласт из теста и вырезать рюмкой кружки.
В каждый кружок выложить начинку из фарша, слепить пельмени.
Варить пельмени в кипящей, подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Подавать с любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Пельмени диетические»:

Для теста:
Мука — 250 гр.
Вода (для теста)- 100 мл.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Яйцо — 1 шт.
Для фарша:
Куриное филе — 300 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Лук — 100 гр.
Для варки:
(Вода для варки пельменей — 2 л.)
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Зелень (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пельмени диетические» (на 100 грамм):

Калории: 125.5 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 18.1 гр.

Число порций: 6

Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал

пельмени диетические рецепт мука пшеничная
250 гр
250
23
3
187.25
855

пельмени диетические рецепт вода
100 мл
100
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт соль
2 гр
2
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт яйцо куриное
1 шт
55
6.99
6
0.39
86.35

пельмени диетические рецепт куриное филе
300 гр
300
69.3
3.6
0
330

пельмени диетические рецепт шампиньоны свежие
300 гр
300
12.9
3
3
81

пельмени диетические рецепт лук репчатый
100 гр
100
1.4
0
10.4
41

пельмени диетические рецепт соль
2 гр
2
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт зелень
2 гр
2
0.05
0.01
0.1
0.72

Итого

1111
113.6
15.6
201.1
1394.1

1 порция

185
18.9
2.6
33.5
232.3

100 грамм

100
10.2
1.4
18.1
125.5

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!

Пельмени из теста без муки (диетические). Ингредиенты: овсяные отруби, клейковина, кукурузный крахмал

пельмени диетические рецепт

ОПИСАНИЕ

Из этого теста делаю пельмени, пасту и листья для лазаньи.

В оригинальном рецепте используется казеиновый протеин, я заменила на изолят соевого протеина (белок).

Рецепт из интернета, автор указан как Дарья Прохорова

В кулинарную книгу

Распечатать рецептС изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

пельмени диетические рецепт

Перемалываем отруби, соединяем с остальными сыпучими продуктами, просеиваем в миску и добавляем туда яйцо.

пельмени диетические рецепт

Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко. Тесто получается плотное, но эластичное и не липнет к рукам. Формируем шар, накрываем чистым кухонным полотенцем и даем отдохнуть минут 5-10.

пельмени диетические рецепт

Тесто раскатываем скалкой очень тонко. Мне нравится когда не больше 1 мм. Оно не рвется и хорошо раскатывается. А затем лепим пельмени. Если использовать всё тесто, то выходит около 70-80 пельмешек из пельменницы.

пельмени диетические рецепт

Сам процесс у меня выглядит так..

пельмени диетические рецепт

….

пельмени диетические рецепт

пельмени диетические рецепт

Из остатков нарезала заготовки для пасты. Их я оставляю на ночь подсыхать, а потом можно хранить, как обычные макароны или сразу приготовить.

пельмени диетические рецепт

Варим наши пельмени как обычно и с удовольствием угощаемся!

пельмени диетические рецепт

А вот наша паста под соусом болоньезе!

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Пельмени диетические

Сделать тесто из яйца, воды, муки и соли. Хорошо вымесить тесто и отложить в пакете в сторону.
Сделать фарш из куриного филе и лука.
Добавить в фарш прокрученные шампиньоны, перемешать.
Добавить соль по вкусу в фарш, перемешать.
Раскатать большой пласт из теста и вырезать рюмкой кружки.
В каждый кружок выложить начинку из фарша, слепить пельмени.
Варить пельмени в кипящей, подсоленной воде в течении 10-15 минут.
Подавать с любой зеленью.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Ингредиенты рецепта «Пельмени диетические»:

Для теста:
Мука — 250 гр.
Вода (для теста)- 100 мл.
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Яйцо — 1 шт.
Для фарша:
Куриное филе — 300 гр.
Шампиньоны — 300 гр.
Лук — 100 гр.
Для варки:
(Вода для варки пельменей — 2 л.)
Соль (по вкусу) — 2 гр.
Зелень (по вкусу) — 2 гр.

Пищевая ценность блюда «Пельмени диетические» (на 100 грамм):

Калории: 125.5 ккал.

Белки: 10.2 гр.

Жиры: 1.4 гр.

Углеводы: 18.1 гр.

Число порций: 6

Продукт
Мера
Вес, гр
Бел, гр
Жир, гр
Угл, гр
Кал, ккал

пельмени диетические рецепт мука пшеничная
250 гр
250
23
3
187.25
855

пельмени диетические рецепт вода
100 мл
100
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт соль
2 гр
2
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт яйцо куриное
1 шт
55
6.99
6
0.39
86.35

пельмени диетические рецепт куриное филе
300 гр
300
69.3
3.6
0
330

пельмени диетические рецепт шампиньоны свежие
300 гр
300
12.9
3
3
81

пельмени диетические рецепт лук репчатый
100 гр
100
1.4
0
10.4
41

пельмени диетические рецепт соль
2 гр
2
0
0
0
0

пельмени диетические рецепт зелень
2 гр
2
0.05
0.01
0.1
0.72

Итого

1111
113.6
15.6
201.1
1394.1

1 порция

185
18.9
2.6
33.5
232.3

100 грамм

100
10.2
1.4
18.1
125.5

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Понравилось? Оцени и сохрани у себя на странице в соцсети!