Рецепт тортов диетических

рецепт тортов диетических

Диетический торт — 37 домашних вкусных рецептов приготовления

Популярно сейчас:

Борщ, Грибной суп, Харчо, Солянка, Суп-пюре, Гороховый суп, Бульоны, ЩиПироги, Печенье домашнее, Шарлотка, Пирожки, Шарлотка с яблоками, Оладьи, Блины и блинчики, Сырники, Булочки, Пирог с яблоками, Оладьи из кабачков, Драники, Пирожное, Манник — манный пирог, Лепешки, Оладьи на кефире, Пончики, Капкейки, Хачапури, Кексы, маффины, капкейкиКаша, Запеканки, Котлеты, Плов, Запеканка творожная, Рагу, Стейки, Голубцы, В кляре, Омлет, яичница, Вареники, Пицца, Овощное рагу, Лазанья, Тефтели, Гуляш, Капуста тушеная, Чебуреки с мясом и без, Куриные котлетыПомидоры на зиму, Огурцы на зиму, Пальчики оближешь на зиму, Сок на зиму, Салаты на зиму, Болгарский перец на зиму, Без стерилизации, Консервирование, Лечо, Сливы на зиму , Баклажаны на зиму, Аджика рецепты, Кабачки на зиму, Кабачковая икра, Лечо из помидор, Помидоры в собственном соку, В собственном соку на зиму, Малосольные огурцы, Салат из огурцов на зиму, Капуста на зиму, Грибы на зиму, Помидоры пальчики оближешь на зиму, Маринованные огурцы на зиму, Варенье домашнее, Маринованные опята, Маринованные грибы, Зеленые помидоры на зиму, Джем на зиму, Помидоры с луком на зиму, Маринованные помидоры на зиму, Яблоки на зиму, Засолка огурцов, Хреновина на зиму, Компоты на зиму, Икра из баклажанов, Заготовки из овощей, Лук на зиму, Аджика из помидор, Салат из кабачков на зиму, Салат из баклажанов на зиму, Салат из помидор на зиму, Засолка помидоров, Соус на зиму, Икра пальчики оближешь, Помидоры с перцем, Салат пальчики оближешь на зиму, Салат на зиму огурцы помидоры, Свекла на зиму, Сок томатный домашний, Морковь на зиму, Компот из яблокКабачки быстро, Баклажаны быстроГлазурь для торта и выпечкиРулеты и рулетики, Жульен, ШаурмаТесто для пирогов, Дрожжевое тесто, Тесто для пиццы, Тесто для пирожковКартошка с грибами, Баклажаны как грибы на зиму, Кабачки по корейски

Диетический торт – это словосочетание для многих людей, следящих за фигурой, может стать отличным поводом для сарказма. Большинство гурманов уверены, что диетический торт, рецепты которого содержат исключительно низкокалорийные продукты, просто не может быть вкусным. Читай дальше.

Поиск по всем рецептам Поиск по категории «Диетический торт» Однако если подойти к процессу создания десерта ответственно и строго соблюдать рекомендованные пропорции и рецептуру, получится действительно по-домашнему вкусный и полезный торт. Как приготовить торт, в котором минимум калорий и максимум вкуса? Этот вопрос мучает многих хозяек. Есть несколько простых секретов, которые помогут создать шедевр, не вредящий здоровому образу жизни и диете.

Для пропитки коржей можно использовать нежирный йогурт или кефир с фруктовым сиропом. Также подойдет сладкий кофе и взбитые блендером ягоды. Для приготовления крема стоит брать обезжиренное молоко или творог, подсластить их можно фруктозой. Изысканными получаются десерты с фруктами и ягодами, а также не стоит забывать о моркови, которая окрашивает коржи в яркий цвет и придает им особый вкус. Вместо муки можно взять овсяные отруби или геркулес.

Диетический торт — низкокалорийные рецепты

Рецепты диетических тортов есть в меню многих систем похудения. Они никак не сказываются на фигуре, но при этом очень вкусные. Морковный торт как в кофейнях Старбакс, легкий творожный вариант или йогуртовый мусс — эти низкокалорийные десерты позволят вам забыть, что вы сидите на диете. Хотя бы на один вечер.

Побаловать себя можно и во время строгой диеты. Тортики, пирожные и пироги тоже могут быть низкокалорийными, достаточно только правильно подобрать ингредиенты.

Морковный торт как в Starbucks

Самый знаменитый морковно-творожный десерт подают в кофейнях Старбакс. Однако блюда из моркови очень калорийны. Диетический морковный торт можно найти в системе похудения по Дюкану. Приготовить такое лакомство с морковью довольно легко.

Калорийность: 178 ккал.

Ингредиенты для коржа:

овсяные отруби — 2 ст. л. морковь крупная — ½ шт. молоко — 4 ст. л. крахмал кукурузный — 1 ст. л. заменитель сахара — по вкусу яйцо куриное — 1 шт. разрыхлитель — ½ ч. л. ваниль, корица — по желанию.

Ингредиенты для крема:

мягкий и обезжиренный творог — 150 г. лимонная цедра — ½ ч. л. заменитель сахара — по желанию.

Приготовление:

Измельчаем отруби до состояния овсяной муки, можно использовать блендер или кофемолку. Добавляем молоко и яйцо и тщательно все перемешиваем. Даем настояться 5 минут. Смешиваем кукурузный крахмал и разрыхлитель. Добавляем овсяную муку, молоко и яйца. Морковь трем на мелкой терке, должна получиться однородная консистенция без больших кусочков. Добавляем морковь к остальной массе (п.1 иਂ) и хорошо перемешиваем. Для приготовления коржа можно использовать и сковороду, и духовку. Если вы предпочитаете первый вариант, то корж готовится по принципу блина: разогреваем сковороду, немного смазываем маслом, равномерно выкладываем тесто, обжариваем под крышкой 3 минуты с каждой стороны, потом корж необходимо остудить. Если вы пользуетесь духовку, то необходимо разогреть ее доਁ80 °C и выпекать в силиконовой форме 20 минут. Крем следует начинать готовить после запекания коржа, иначе творог даст жидкость, и он получится сильно жидкий. Продукт должен быть пастообразным, однородным. Его необходимо взбить блендером до нежной консистенции. Трем на мелкой терке цедру лимона и добавляем ее в творожную массу. Засыпаем сахарозаменитель и хорошо перемешиваем. Крем готов! Теперь можно создавать сам торт. Разрезаем корж на਄ равные части (крест-накрест). Далее промазываем куски кремом и накладываем их друг на друга. Обязательно промажьте боковые стенки, так десерт будет выглядеть более аппетитно и больше пропитается. Готовый торт нужно оставить настояться на ночь, но если вам не терпится его попробовать, то несколько часов вполне хватит. Приготовление этого десерта не отнимет у вас много сил. Диетические составляющие (отруби из овсянки, обезжиренный творог и т. д.) не отразятся на вашей фигуре, однако торт сам по себе достаточно сытный и очень вкусный.

Легкий творожный диетический тортик

Творог является полезным и диетическим продуктом, особенно если он обезжиренный. Сегодня можно легко найти рецепты низкокалорийных блюд из творога. А этот диетический творожный торт не навредит вашей фигуре, но порадует вашу внутреннюю сладкоежку! Готовится он на сковороде.

Калорийность: 154 ккал.

Ингредиенты для коржей:

творог низкой жирности — 250 г. куриное яйцо — 1 шт. соль — по желанию сода — 1 ч. л. цедра и сок лимона — по вкусу мука — чтобы получилось крутое тесто (как для пельменей).

Ингредиенты для крема:

молоко — 750 мл. сахарозаменитель — 1 ст. яйцо — 1 шт. мука — 4 ст. л. мороженое пломбир — 100 г.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Замешиваем тесто (соединяем все ингредиенты как обычное тесто) и делим его наਈ частей. Каждый корж тонко раскатываем на муке. Обжариваем коржи на сковороде поਁ-2 минуты на среднем огне до румяных точек. Сковорода должна быть сухая и раскаленная, чтобы тесто не пеклось, а жарилось. После обжарки каждого коржа убираем муку со сковороды. Готовые коржи нужно остудить. Смешиваем все ингредиенты для приготовления крема. Ставим полученную массу на огонь, она должна закипеть. Каждый корж равномерно промазываем кремом и накладываем их друг на друга. Сверху можно посыпать крошкой от коржей или потереть темный шоколад. Торт готов!

Шоколадно-клубничный диетический десерт

Сегодня уже никого не удивишь шоколадным диетическим тортом. Во время диеты разрешено употреблять шоколад, но только темный. В этом рецепте сладость заменили какао-порошком.

Калорийность: 203 ккал.

Ингредиенты для коржей:

нежирный кефир — 2 ст. мука — 1 ст. сахарозаменитель — ½ ст. какао порошок — 2 ст. л. сода — на кончике ножа.

Ингредиенты для крема:

сметана — 1.5 ст. сахарозаменитель — 3 ст. л. клубника — 300 г.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Добавляем сахар в кефир и перемешиваем до полного его растворения. Добавляем просеянную вместе с содой и какао, муку. Продолжаем все мешать. Делим тесто наਂ части. Духовку разогреваем доਁ80 °C. Одну часть теста выливаем в форму, выложенную предварительно бумагой для запекания. Второй корж выпекаем точно так же. Смешиваем все ингредиенты для крема до однородной массы. Готовые коржи промазываем кремом. Даем настояться в течение нескольких часов, чтобы десерт пропитался. Десерт можно украсить орехами или ягодами клубники. Диетический шоколадный торт с клубникой готов!

Йогуртовый низкокалорийный муссовый торт

Этот муссовый йогуртовый вариант получается не сильно сладким. Для более гармоничного вкуса необходимо подобрать фрукты, которые хорошо сочетаются. Для приготовления диетического мусса понадобится пищевая пленка.

Калорийность: 165 ккал.

Ингредиенты:

нежирный йогурт (на ваш вкус) — 1 л. обезжиренный творог — 400 г. яйца куриные — 3 шт. сахарозаменитель — 0.5-1 ст. любые фрукты, ягоды (свежие, замороженные или консервированные) — 400 г. ванильный сахар — 1 пак. желатин — 50 г.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Промываем ягоды или фрукты. Если продукты замороженные, необходимо их хорошо промыть и с помощью дуршлага разморозить, избавив от лишней воды. Если консервированные — просто промыть в дуршлаге. Творожная основа. Творог, яйца и ванильный сахар смешиваем до однородного состояния. Желательно блендером. Выкладываем тесто в форму так, чтобы оно закрыло дно, и добавляем ягоды/фрукты. Оставшимся тестом накрываем ягоды/фрукты. И отправляем в духовку наਃ0-40 минут при температуре 190 °C. Когда поднимется середина торта, нужно его достать. Даем остыть. При остывании середина опускается. Мусс. Заливаем желатин наਁ0-15 минут водой (250 г.). Каждые 7 минут мешаем массу. Ставим желатиновую смесь на огонь, доводим ее до полного растворения, но не кипения. Затем остужаем массу до комнатной температуры. Соединяем йогурт и желатиновую массу, тщательно взбивая блендером. Должна получиться пенная консистенция с мелкими пузырьками. Форму для выпекания прокладываем пленкой и помещаем на нее творожную основу нижней стороной вверх. Сверху заливаем основу йогуртовым муссом. Накрываем пленкой и помещаем в холодильник на ночь. Готовый торт освобождаем от пленки и украшаем по вкусу: ягодами, фруктами, темным шоколадом или какао.

Такой йогуртовый муссовый вариант может отнять у вас много сил и времени, однако результат превзойдет все ожидания и не отразится на вашей фигуре!

Если для приготовления мусса используются сладкие ягоды/фрукты, то сахара нужно добавить меньше. И, соответственно, наоборот.

Диетический низкокалорийный «Наполеон»

Торт «Наполеон» всегда возвращает нас в детство. Многослойный, сытный, с вкусным кремом, он неизменно прибавит лишние граммы к вашей фигуре. Но диетический «Наполеон» порадует вас не только вкусом детства, но и незаметным пребыванием в вашем меню. Приготовить диетический торт можно в домашних условиях. Пошаговый рецепт приготовления Наполеона поможет вам в этом.

Калорийность: 189 ккал.

Ингредиенты для теста:

нежирная сметана или молоко — 1 ст. яйцо куриное — 1 шт. сахарозаменитель — ¼ ст. сода с уксусом — на кончике чайной ложки крахмал — 1 ст. л. (по желанию) мука — до консистенции мягкого теста.

Ингредиенты для крема:

яйцо куриное — 1 шт. желток — 2 шт. нежирное молоко — 2 л. крахмал — 2 л. мука — 2-3 ст. л. ваниль — по желанию.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Замешиваем тесто, чтобы оно получилось мягким. Оно не должно прилипать к рукам. Посыпаем поверхность стола мукой и раскатываем на ней коржи толщиной не более 1 мм. Разогреваем духовку доਁ50 °C и ставим их туда, печем до золотистого цвета. Коржей должно получиться порядка 15-16 штук. Крем. Оставляем 1.5 стакана молока, остальное ставим на огонь кипятиться. Затем замешиваем яйца и сахар и добавляем остальные ингредиенты, в конце — оставшееся молоко. Полученную смесь необходимо хорошо растереть. Вливаем в яичную массу закипевшее молоко тонкой струйкой, продолжая при этом помешивать всю смесь. Ставим на огонь до первых пузырьков. Собираем торт. 2 самых золотистых коржа необходимо оставить для украшения. Блюдо для сборки выбираем с бортиками. Каждый корж щедро промазываем кремом. Спустя несколько часов торт осядет по форме блюда, так что не переживайте, если слои лежат неровно. Даем настояться 4-5 часов. Украсить можно крошкой из двух оставленных коржей или полить сливками, шоколадом — на ваш вкус. Bon Appetit!

Диетический легкий торт «Птичье молоко»

Нежное суфле «Птичье молоко» подарит вам самые приятные воспоминания о временах вашей диеты! Для приготовления нам понадобится форма для выпекания диаметром около 20 см.

Калорийность: 127 ккал.

Ингредиенты:

молоко — 270 мл. куриное яйцо — 3 шт. желатин — 2.5 ст. л. кукурузный крахмал — 2 ст. л. творог мягкий — 2 ст. л. ванилин — по желанию апельсиновый сок (свежевыжатый) — 1-2 ст. л. творог обычный — 200 г. белок яичный — 3 шт. лимонная кислота — ¾ ч. л. какао — 4 ч. л. сахар (заменитель) — по желанию лимонный сок — ½ ст. л.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Бисквит. Взбиваем 3 белка. К оставшимся желткам добавляем мягкий творог, крахмал, апельсиновый сок, ванилин, лимонный сок, сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем. Белковую массу аккуратно вливаем в желтковую. Настраиваем при необходимости вкус: добавить сахарозаменитель, ванилин, апельсиновый сок. Духовку разогреваем доਁ80 °C и ставим туда форму с тестом. Выпекаем 12 минут, до готовности. Оставляем остывать бисквит в форме. Суфле. Замачиваем желатин в молоке до разбухания. Взбиваем 3 желтка. Добавляем лимонную кислоту. Осторожно перемешиваем. Желатин растворяем в воде, но не кипятим. Даем остыть. В это время обычный творог хорошо соединяем с ванилином и сахарозаменителем. Добавляем желатин и перемешиваем до состояния однородной пасты, без комочков. Ставим массу в холодильник наਅ минут. Охлажденную смесь взбиваем, ее объем должен увеличиться вਂ раза. К полученной массе добавляем белки и настраиваем вкус (добавляем сахарозаменитель). Выкладываем суфле на бисквит (бисквит остается в форме для выпекания). Ставим торт в холодильник на਄0 минут, до полного застывания. Глазурь. Размачиваем 2 ч. л. желатина в молоке до разбухания. Смешиваем 125 мл. молока с какао-порошком и сахарозаменителем. Кипятим на среднем огне и оставляем остыть. Желатин растворяем на среднем огне, не кипятим. Хорошо соединяем его с какао и даем остыть Остывшую массу выливаем поверх суфле и ставим снова в холодильник до полного застывания.

Блинное лакомство с клубникой

Потрясающе вкусный и нежный диетический блинный торт без муки. Начинка из клубники порадует даже самую искушенную сладкоежку, которой приходится сидеть на диете.

Калорийность: 170 ккал.

Ингредиенты:

хлопья овсяные — 200 г. молоко низкой жирности — 600 г. арахис — 150 г. куриное яйцо — 2 шт. свежая клубника — на вкус шоколад темный — 10 г. банан крупный — 1 шт.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Измельчаем овсяные хлопья в муку. Добавляем молоко и хорошо перемешиваем венчиком. В получившуюся массу добавляем яйца, соединяем и даем настояться до того, пока смесь не станет плотной. Затем жарим блинчики. Арахисовая паста. Измельчаем, предварительно подсушенный в духовке, арахис. К орехам добавляем половину банана и доводим до однородной консистенции. Вторую половину банана режем тонкими колечками. Клубнику режем по своему вкусу. Прокладывать слои начинки можно через один: слой ореховой пасты, слой клубники и т. д. Темный шоколад можно потереть или растопить на водной бане и украсить торт. Перед подачей украшаем верх клубникой. Начинку для блинных тортов можно выбирать разную: с киви и бананом, с темным шоколадом, с вишней и т. д.

Диетический низкоуглеводный малинный чизкейк

Вкусный и диетический торт без выпечки. Этот вкусный десерт с малиной скрасит ваш вечер даже во время диеты.

Для застывания понадобится только стеклянная миска.

Калорийность: 201 ккал.

Ингредиенты:

мягкий творог низкой жирности — 300 г. желатин — 25 г. обезжиренное низколактозное молоко — 200 г. заменитель сахара — по желанию ванилин — 2 г. корица молотая — 2 ч. л. черника — 50 г. малина — 50 г. лайм — 1 шт. мак — 30 г.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Заливаем желатин в кастрюле (вместимостью 1 л.) 200 г. воды, оставляем на਄0 минут. Затем размораживаем малину, за਄0 минут ягоды как раз не превратятся в кашу, а разморозятся до нужной кондиции. Через 40 минут ставим желатин на средний огонь и растворяем его, не доводя массу до кипения. В нее добавляем творог, молоко, сахарозаменитель, ванилин иਂ0 г. мака. Все тщательно перемешиваем. Дно стеклянной миски смачиваем водой и посыпаем корицей и оставшимся маком. Так будет легче перевернуть и вынуть торт после застывания. Аккуратно вливаем в миску творожно-молочную массу, добавляем ягоды и сверху сбрызгиваем соком лайма. Помещаем в холодильник наਃ-4 часа, и чудо-торт с малиной готов!

Банановый диетический пирог

Пирог по такому рецепту можно готовить с любой начинкой: с клубникой, с малиной, с черникой и любыми другими фруктами.

Этот торт не только для тех, кто на диете, но и просто для людей, которые хотят себя побаловать.

Калорийность: 194 ккал.

Ингредиенты:

мука — 1.5 ст. разрыхлитель — 1.25 ч. л. сахар — 0.5 ст. корица молотая — 0.5 ч. л. сода — 0.5 ч. л. яичный белок — 2 шт. банан спелый — 3 шт. яблочное пюре — 4 ст. л.

рецепт тортов диетических

Приготовление:

Смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, корицу и соду. Слегка взбиваем белки, бананы (размятые вилкой) и яблочное пюре и добавляем это к первым ингредиентам. Форму для выпекания немного смазываем маслом. Осторожно перемешиваем все тесто и выкладываем в форму. Духовку предварительно разогреваем доਁ80. Выпекаем около 1 часа. Блюдо будет готово, когда спичка будет выходить из центра пирога сухой. Подаем остывшим.

Диетический крем для торта

Начинка — самая важная часть торта. Крем придает лакомству сладость и вкус. Поэтому необходимо правильно его готовить.

В диетическом торте крем должен быть низкокалорийным, например, из обезжиренного творога.

Калорийность: 67 ккал.

Ингредиенты:

творог обезжиренный — 600 г. йогурт натуральный — 300 г. желатин — 15 г.

Приготовление:

Взбиваем творог и йогурт до однородной массы. Лучше делать это в блендере. Постепенно вводим уже готовый желатин. Крем готов! Для придания вкуса в низкокалорийный крем для торта можно добавлять разные фрукты и ягоды.

Сегодня можно найти рецепт низкокалорийного торта на любой вкус — банановый, овсяный, с творожным кремом, с клубникой… Диета — это не повод лишать себя удовольствия. Много систем похудения имеют в своем арсенале рецепты диетических тортов. Такие десерты содержат, как правило, минимум калорий. А отзывы людей свидетельствуют о том, что они не только полезные, но и вкусные.

Как вы оцените данный материал?

Низкокалорийный десерт с фантастическим вкусом! Давно полюбила его…

Бананы Десерты Диета Лайфхаки Мёд Похудение Сладости Сухофрукты Торты

Вот он, торт без изъяна! Воздушный и объемный. Мне кажется, он даже вкуснее, чем «Наполеон». Во время строжайшей диеты можно готовить: на 100 г — всего 114 калорий. Это так утешает!

Такой диетический десерт можно есть хоть каждый день, исполняя его в разных вариациях. Инжир и финики можно отлично заменить на чернослив и курагу, изюм, сушеные яблоки и клюкву. Груши хорошо заменить бананами или киви — будет с кислинкой, но всё равно очень соблазнительно.

рецепт тортов диетических

Диетический торт

200 г яблок
180 г овсяных хлопьев
100 г сухофруктов (инжир, финики)
220 г бананового пюре

500 г мягкого нежирного творога
300 г йогурта без добавок
20 г мёда
150 г спелых груш

рецепт тортов диетических

Измельчи хлопья в блендере или кофемолке, яблоки натри на мелкой терке. Сухофрукты мелко нарежь или также измельчи в блендере, но не допускай, чтобы они перемололись в пюре, должны получиться мелкие кусочки.
Приготовь пюре из бананов, смешай с сухофруктами и хлопьями. Получится тесто для основы! Я добавляла в него щепотку ванилина для аромата.
Выложи основу в форму для торта, разровняй, можно сделать основу с бортиками. Помести форму в холодильник.
Смешай йогурт, творог, мёд. Нарежь мягкую спелую грушу тонкими дольками или кубиками.
Выложи крем на готовую основу, укрась торт грушей и орешками. Оставь красавца в холодильнике на ночь. Утром полезный десерт уже будет поджидать тебя!

В творог можно добавить слегка перетертый мак: низкокалорийный торт приобретет изысканный вкус немецкого макового творожника! Не могу передать, как мне нравится именно эта вариация блюда. Сверху украшаю десерт сырыми тыквенными семечками: еще полезнее, и такой необыкновенный вкус!

рецепт тортов диетических

После лакомого кусочка такого тортика ты придешь в великолепное расположение духа и не будешь ощущать вину за съеденную сладость! Покажи этот рецепт близким, и не стоит ограничиваться только подругами. Случайно услышав беседу двух сотрудников, ясно поняла: мужчины не меньше нашего беспокоятся о своем весе.