Главная > Вторые блюда > Рулет из картофеля с грибами

Рулет из картофеля с грибами

Тем, кто никогда не готовил рулеты, может показаться, что это блюдо сложное, требующее кулинарного опыта. В действительности всё очень даже просто, а в итоге получается едва ли не ресторанная еда из абсолютно обычных продуктов. Кому вкусной горячей закуски? Налетайте на рулет из картофеля с грибами!

Грибы, морковь, лук — сочетание продуктов в начинке понятное и любимое. Добавьте кусочки обжаренной курицы, если хотите, чтобы блюдо было еще более сытным. Ваши детишки оценят!

Нам понадобится:
  • Картофель 1 кг
  • Пшеничная мука 3 ст.л.
  • Шампиньоны 350 гр.
  • Морковь 2 шт
  • .Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Зелень 1 пуч.
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Крахмал 3 ст.л.
  • Лук 1 шт.

Начнем приготовление:

  1. Картофель отварите в подсоленной воде, жидкость слейте. Разомните картофель в пюре, добавьте муку и крахмал, перемешайте и оставьте остужаться.
  2. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите. Пассеруйте овощи в течение 3 минут. Добавьте к луку и моркови нарезанные грибы, посолите, поперчите по вкусу и жарьте на среднем огне до готовности грибов.баклажаны с фаршем в беконе
  3. Выложите картофельную массу пластом на выстланный пергаментом противень. Выпекайте 15–20 минут при температуре 200 градусов.баклажаны с фаршем в беконе
  4. На подрумяненном пласте разложите грибную начинку. Пласт аккуратно сверните в рулет, осторожно отделяя бумагу. Поверхность рулета смажьте растительным маслом и отправьте доготавливаться в духовку еще на 15 минут.баклажаны с фаршем в беконе
Блюдо ценно еще и тем, что оно постное! Согласитесь, от такого угощения трудно отказаться. Чтобы получилась аппетитная румяная корочка, перед запеканием рулет можно смазать взбитым яйцом, но это уже не в пост, конечно. Готовьте и дарите прекрасное настроение окружающим, а также не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями!

Приятного аппеита!


Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *