Главная > Говядина

Пот-о-фё

    Название блюда в свободном переводе означает «горшок в огне», что отражает традиционный способ его приготовления – томление в толстостенной посуде. Пот-о-фё традиционно относят к супам, но, по сути, это густое рагу из говяжьей грудинки с овощами. На 6 порций Время приготовления: 1,5 часа 1,2 кг говяжьей грудинки 2 средние луковицы 2 средние моркови 100 г корня

Подробнее